Otlu Peynirli Mayalı Poğaça

Otlu Peynirli Mayalı Poğaça Malzemeleri

2 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvıyağ
2 yemek kaşığı maya
2 yemek kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı mahlep
Aldığı kadar un

İç Malzemeleri
300 gr otlu peynir
1/2 demet maydanoz
Üzeri için
 1 yumurta sarısı
100gr susam

Hazırlanışı

Cam kaba 2 su bardağı ılık su,maya,şeker,ilave ederek 10 dk mayanın erimesi beklenir.Eriyen mayaya sıvıyağ,tuz,mahlep,un ekleyerek yumuşak hamur elde edilir.Hamurun üzeri ıslak bezle örtülüp 1 saat ılık ortamda bekletilir.Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler koparılır.Elde şekillendirilen bezelerin otasına penirli harç konularak kapatılır.Yağlanan fırın tepsisine dizilir.Otlu peynirli mayalı poğaçaların üzerine yumurta sarısı,susam sürülür.10 dk tepsi mayasını alan poğaçalar 170 derecede pişirilir.Sıcak sıcak servise sunulur.

Afiyet Olsun

Kıymalı Ağzı Açık Poğaça

Kıymalı Ağzı Açık Poğaça Malzemeleri

250gr margarin

1 çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

2 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 kabartma tozu

1 küçük yaş maya

Un

İç malzeme

250 gr kıyma

1 soğan

2 kaşık sıvıyağ

tuz

karabiber

Hazırlanışı

Soğan küp doğranır,sıvıyağ ile tavada kavurulur.

Kıyma katılarak kavurma işlemi devam eder.

Kavrulan kıymalı içe tuz karabiber katılarak karıştırılır soğumaya bırakılır.

Derin cam kasenin içine yumuşak margarin,sıvıyağ,yoğurt,tuz,şeker,kabartıcılar alınarak karıştırılır.

Karışan içe un eklenerek çok yumuşak hamur elde edilir.

Bu hamurun özelliği yumuşak tutulması ve bir gece buzdolabında dinlendirilmesi.

Poşete koyduğumuz hamur bir gece buzdolabında dinlendikten sonra dolaptan alınarak şekillendirilip fırın tepsisine dizilir.

170 derecede pişen ağzı açık kıymalı poğaçalar servise sunulur.

Afiyet Olsun 

Diğer poğaça tariflerine bakmak isterseniz buyrun
3-2-1 Poğaça
Galete Unlu Poğaça
Düğüm Poğaça
Mayalı Poğaça
D Poğaça
Peynirli Poğaça
Zeytinli Poğaça
Mercimekli Poğaça 
Kıymalı Poğaça