Tahinli Cevizli Kek

Tahinli Cevizli Kek Malzemeleri
3 yumurta
1.5 su bardağı seker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı tahin
1 su bardağı su
1 su bardağı pirinç unu
1 su bardağı ceviz içi
1 kabartma tozu
1 vanilya
Un

Hazırlanışı
Derin cam kase içinde yumurta ve şeker mikser yardımıyla beş dakika cırpılır.
Sıvıyağ ,su ,tahin ,pirinç unu vanilya eklenerek düşük devirde mikserle çırpmaya devam edilir.
Son olarak un ve kabartıcı ,ceviz içi eklenerek boza kıvamında kek hamuru elde edilir.
Yağlı kagıt serdigimiz baton kek kalıbına harç dökülerek 180 derecede pişirilir.(29cm/15cm kalıbın ebatı)
Afiyet Olsun

Kuru Meyvalı Kek

Kuru Meyvalı Kek Malzemeleri

5yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı su
1 su bardağı sıvıyağ

2 kabartma tozu
2 vanilya
2 çay bardağı kuru meyva tanecikleri
Un

Hazırlanışı

Yumurta ve şeker beş dakika mikserle çırpılır.

Sırasıyla yağ,su,vanilya,kabartıcı ve un eklenerek koyu kıvamlı kek hamuru elde edilir. 

Yağlanan kek kalıbına bir miktar kek harcı dökülür.

Kuru meyva tanecikleri arasına serpilir.

Tekrar kek harcı dökülür son olarak meyvacıklar üzerine serpilerek fırında kabarıp pembeleşene kadar pişirilir.

Dinlenen kuru meyvalı kek çay eşliğinde servise hazır.

Afiyet Olsun

Fıstıklı,Cevizli,Çikolatalı Kek

Fıstıklı,Cevizli,Çikolatalı Kek Malzemeleri
5 yumurta
2.5 su bardağı şeker
1.5 su bardağı sıvıyağ
1.5 su bardağı ılık su
1 fıske tuz2 paket kabartma tozu
2 paket vanilya
Un
İç malzemeler
1 çay bardağı  ince dövülmüş fıstık
1 çay bardağı ince dövülmüş ceviz
10 tane yaprak çikolata(kırılmış)

Hazırlanışı

Cam kasede beş yumurta şekerle birlikte mikser yardımıyla köpürene kadar çırpılır.

Tuz,sıvıyağ,su köpüren içe katılarak düşük devirde mikserle çırpma işlemine devam edilir.

Konturollü şekilde un eklenerek boza kıvamından biraz yoğun harç elde edilir.

Kabartmatozunu,vanilyayı  ekleyerek hızlı ayarda son olarak kek harcı çırpılır.

Sıvıyağla yağladığımız kek kalıbını unla mantolayalım.

Sonra kek harcından bir miktar kalıba dökelim ve fıstık,ceviz,çikolatadan göz kararı arasına serpiştirilir.

Kalan kek harcı tekrar bir miktar kalıba dökülür.

İç malzemeler araya serpiştirilerek kalan kek harcını tamamen kalıba aktararak 150 derecede fırında kabarıp kızarana kadar kek pişirilir.
Kek malzemeleri 20 dilimlik büyük boy kalıp için geçerli.

Fıstıklı,cevizli,çikolatalı kek servise hazırdır.

Afiyet Olsun