Patatesli Sigara Böreği Malzemeleri
2 Yufka
İç İçin
2 Haşlanmış Patates
Tuz
Kızartmak İçin
Sıvıyağ
Hazırlanışı
İki yufkadan yirmi tane üçgen parça elde edilir.
Bol suda haşlanan patatesler süzülerek püre haline getirilir,tuz eklenir.
Üçgenlerin geniş kısmına iki tatlı kaşığı patates püresi konularak sarılır.
Sarılan sigara böreğinin uçları açılmaması için suya batırılıp yapıştırılır
Sarma işlemi bitince derin tencerede bol sıvıyağ kızdırılır.
Kızan yağda ister peynirli ,istenirse patatesli sarılan sigara börekleri kızartılır.
Servis tabağına alınan patatesli sigara börekleri ikram edilir.
Patatesli içle gerçekten farklı bir lezzet tavsiye ederim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder